Animation et attractivité du territoire

Savoir-faire 100 % Côte-d’Or

Donner plus de visibilité aux producteurs et éleveurs côte-d'oriens telle est la vocation du “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or”. Véritable gage de qualité pour les consommateurs, cette marque a été lancée lors de l’édition 2019 de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon.

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Label Savoir-faire 100% Côte-d'Or

La Côte-d’Or étant régulièrement présentée comme une “petite France”, c’est tout naturellement que la baguette, symbole de la France à l’étranger, a été choisie comme l’emblème du Département pour illustrer la marque “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or”, officiellement lancée sur le stand du Département lors de la Foire Gastronomique 2019 de Dijon.

Depuis, les documents fondateurs de la marque (règlement et charte type)  ont été approuvés en juin 2020 par l'assemblée départementale et des cahiers des charges déclinés selon les produits concernés ont été élaborés en lien avec la Chambre d'Agriculture de Côte-d'Or, la Chambre des Métiers et de l'artisanat de Bourgogne-Franche Comté - délégation Côte-d'Or et la Chambre de Commerce et d'Industrie de Côte-d'Or Dijon Métropole. Des conventions de partenariat avec ces trois chambres consulaires ont été signées le 17 septembre 2020. Désormais, un comité d'agrément, constitué du Département et des trois chambres consulaires, se réunit régulièrement pour statuer sur les bénéficiaires de la marque.

Marque - Savoir-faire 100 % Côte-d’Or

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