Très engagé dans le développement des circuits locaux, le Conseil Départemental de la Côte-d’Or s’est doté d’un nouveau service gratuit, la plateforme Agrilocal21, pour permettre la mise en relation entre les chefs de restauration collective et les producteurs locaux.
Objectif pour le Département
Faire progresser l’utilisation de produits locaux dans les restaurants collectifs en répondant à deux problématiques majeures : le manque de connaissance entre l’offre et la demande et la réglementation des marchés publics.
2 M de repas par an dans les collèges publics
6 M de repas par an dans les 140 établissements sociaux et médico-sociaux
Et un potentiel bien plus conséquent avec les autres acheteurs publics : lycées, écoles, maisons familiales rurales, armée, …
Agilocal21 permet :
- la traçabilité des produits
- la géolocalisation des producteurs locaux pour un achat au plus proche
- le respect de la réglementation des marchés publics pour des achats < 90 000 € HT
- l’édition automatique des pièces de marché, des bons de commande et des factures
- la possibilité d’achat ponctuel ou de contractualisation à plus long terme
C’est quoi ?
Agrilocal21, c’est une plate-forme gratuite et simple d’utilisation accessible depuis Internet, de mise en relation entre les professionnels de la restauration collective et les fournisseurs de produits locaux.
Pour qui ?
Des fournisseurs en produits locaux : maraîchers, éleveurs, producteurs transformateurs, entreprises locales telles que des artisans ou des grossistes…
Des acheteurs publics : écoles, collèges, lycées, centres de loisirs, maisons familiales rurales, hôpitaux, maisons de retraite…
Comment ça marche ?
Il suffit de se connecter à la plate-forme web : www.agrilocal21.fr
L’acheteur lance un appel d’offre, il reçoit des offres de producteurs et fait son choix
Le vendeur est alerté par sms/mail d’un nouvel appel d’offre, il y répond en quelques clics et est prévenu si sont offre a été retenue.
Les acheteurs et vendeurs conviennent ensemble de la facturation et la livraison.
Agrilocal, un outil qui a fait ses preuves !
- Un réseau national
- 34 départements adhérents
- un développement informatique régulier selon les besoins des utilisateurs, échanges d’expériences, campagnes de communication, …
- Une moyenne d’achat nationale de produits locaux par département de 90 000 € / an
- Environ 1 170 acheteurs formés et 2 350 fournisseurs locaux référencés dont 81 % de producteurs
De la commande à l'assiette
