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Guide Michelin : 14 restaurants étoilés en Côte-d’Or

Publié le 19/03/2021

Pour 2021, le nombre de restaurants étoilés en Côte-d’Or se maintient à quatorze. Découvrez les adresses étoilées.

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Selle d’Agneau rôtie, Gnocchis aux herbes, Betteraves et condiment au citron

C’est dans ce contexte complexe de crise sanitaire et de fermeture des restaurants, que le Guide Michelin annonce son palmarès 2021.

Les adresses étoilées

Le restaurant Cibo tenu par Angelo Ferrigno et situé rue Jeannin à Dijon, obtient sa première étoile.

Pour rappel, le chef avait déjà obtenu une étoile en 2016 à la Maison des Cariatides, le hissant au rang du plus jeune chef étoilé de France.

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nouvelle table rejoint les rangs prestigieux des restaurants étoilés

Les autres étoilés 2021

1 étoile :

2 étoiles :

La Côte-d’Or reçoit deux autres distinctions

Le Bib gourmand revient au restaurant L’Évidence, tenu par Julien Burdin et son épouse Carine, et installé rue Jeannin, à Dijon, à quelques mètres seulement du Cibo.

Le chef-pâtissier Aymeric Pinard, du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, fait partie des 11 chefs-pâtissiers à avoir décroché le prix Passion Dessert.