Agent d’entretien des locaux – Aide de cuisine - Longvic

• Entretient les locaux et les matériels
• Nettoie la vaisselle, le matériel de plonge, les locaux de la restauration
• Accueille le public et contrôle la sécurité de l’établissement, en remplacement  
   

• Appliquer les règles de sécurité collectives et individuelles dans le cadre de l’utilisation des matériels, des outils et des produits
• Appliquer les règles d’utilisation des produits et matériels
• Contrôler la quantité et la qualité des produits stockés
• Appliquer les bonnes pratiques de manutention
• Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces et/ou des consommables réutilisables
• Vérifier l’état de propreté des locaux et matériels
• Gérer les différents déchets (tri sélectif ou autres déchets)
• Repérer les dysfonctionnements et risques des installations, des matériels et les signaler
   

• Adopter une attitude éducative auprès des élèves de l’établissement
• Sensibiliser les usagers au respect de la propreté
• Appliquer le paquet hygiène et la méthode HACCP
• Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
• Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
• Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
• Apporter une réponse précise et claire à des demandes sur le fonctionnement de l’Institution ou de l’établissement
• Savoir appliquer les consignes de sécurité relatives à la sécurité des personnes, des biens, des locaux
• Utiliser les principaux modes de communication (écrit, oral, événementiel, signalétique, charte graphique, multimédia, etc.)
• Accueillir le public dans le respect du cadre réglementaire de la communication institutionnelle
   

• par mail : recrutement@cotedor.fr

• par courrier :
  M. le Président du Conseil Départemental de la Côte-d'Or
  Direction Développement Ressources humaines et Relations sociales
  Service Emploi et Développement des Compétences
  53 bis rue de la Préfecture
  21000 Dijon

Le courrier est à adresser à l'attention de M. Le Président du Conseil Départemental de Côte-d'Or.