Actualité

Animation et attractivité du territoire

Pour les fêtes, invitez la Côte-d’Or à votre table !

Publié le 03/12/2021

Les fêtes de fin d’année sont de beaux moments de retrouvailles et de partage. Alors faites découvrir le goût de la Côte-d’Or à vos convives !

Partager :
Imprimer :
Repas de fête

Pendant les fêtes, pourquoi ne pas déguster un vin « Bourgogne-Côte d’Or » ?

Validée en juin 2017 par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), l’Appellation d’origine protégée viticole “Bourgogne-Côte d’Or” fait de plus en plus parler d’elle.

« Cette appellation est une identification pour la Côte-d’Or et les vignerons situés sur sa zone de production correspondant à 36 communes en Côte de Nuits et Côte de Beaune. Elle contribue à faire connaître davantage la Côte-d’Or à travers un élément incontournable de son patrimoine, qui participe à son rayonnement international ».

- Philippe Charlopin

, Président de l’appellation « Bourgogne-Côte d’Or »

12
Vins Bourgogne-Côte d’Or ont été sélectionnés lors d’une émodégustation

Bourgogne Magazine, en collaboration avec le BIVB (Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne) et le Département de la Côte-d’Or, ont organisé une dégustation originale, centrée sur l’émotion, dans l’objectif de faire connaître et valoriser cette appellation régionale.

Le Top 12 de l’émodégustation

Les Rouges*

Les Blancs*

Domaine Denis Père & fils (Pernand-Vergelesses) 2020
Domaine Edouard Delaunay (Nuits-Saint-Georges) 2018
Domaine Sylvain Dussort (Meursault) “Cuvée des Ormes” 2018
Domaine Jean-Pierre Maldant (Ladoix-Serrigny) 2019
Domaine Jérôme Patriarche (Meursault) “La Monatine” 2019
Domaine Françoise André (Beaune) 2019

 

Les 18 autres vins labellisés*

  • Maison Ambroise (Premeaux-Prissey) – 2019
  • Domaine Battault (Dezize-lès-Maranges) – 2019
  • Domaine Bony Gachot (Nuits-Saint-Georges) – 2019
  • Domaine Cécile Tremblay (Morey-Saint-Denis) – 2019
  • Domaine du Château Philippe le Hardi (Santenay) – « Pressonier » – 2019
  • Domaine du Clos des Poulettes (Corgoloin) – « La Corvée au Prêtre » – 2020
  • Dufouleur Frères (Nuits-Saint-Georges) – 2019
  • Château de Garnerot (Mercurey) – « Clos Margot » – 2019
  • Domaine Ghislain Kohut (Couchey) – 2019
  • Les Héritiers Saint-Genys (Chassagne) – 2018
  • Domaine Huguenot (Marsannay) – 2018
  • Domaine Jean Fournier (Marsannay) – 2019
  • Domaine Michel Gay & Fils (Chorey-lès-Beaune) – 2018
  • Domaine Parent (Pommard) – 2019
  • Domaine Bertrand Guillemaud (Meursault) – « Les Grandes Coutures » – 2019

  • Domaine Charlopin (Gevrey-Chambertin) – 2019

  • Domaine Huber-Verdereau (Meursault) – 2020

  • Domaine Patrick Javillier (Meursault) – « Cuvée des Forgets » – 2019.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Faites vos courses de fin d’année avec des produits 100 % locaux !

Foie gras, miel, fromage, viande, légumes… Vous pouvez faire vos courses de fin d’année avec des produits 100 % locaux !

Pour vous guider dans vos achats, le Département a créé la marque “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or” en 2019.

« Cette marque est une garantie de qualité des produits et des savoir-faire de producteurs du Département. Les circuits locaux, c’est bon pour la planète et pour les papilles ! »

Du 100 % local à portée de clics !

A venir très bientôt, la nouvelle appli “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or” !

Vous pourrez facilement y découvrir les producteurs, éleveurs, commerçants, restaurateurs, traiteurs et artisans qui ont rejoint la marque “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or”.

Par produit, producteur, commune… vous pourrez rechercher les bonnes adresses, à proximité de chez vous ou de votre travail, qui mettent en valeur le terroir à travers un “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or” reconnu.